Beschreibung

Botanicals

• Wacholder – das Rückgrat jedes großen Gins. Gemeiner Wacholder ist in den höheren Lagen unserer Region zu finden, Mirabeau verwendet Cade-Wacholder, eine typisch mediterrane Sorte, die dem Gin ein delikates regionales Flair verleiht.
• Zitronen – Der Legende nach hat Adam den Samen der ersten Citron de Menton aus dem Garten Eden geschmuggelt. Heute versorgt das Maison du Citron Jeany und Stephen (die Eigentümer von Mirabeau) mit Zitronen. Wenn die beiden in den Zitronenhainen stehen und über die Strände von Menton blicken, haben sie das gute Gefühl, hier, quasi gleich vor ihrer Haustür, einige wirklich einzigartige Exemplare gefunden zu haben.
• Iriswurzel – Mit ihren anhaltend blumigen Noten ist die getrocknete Wurzel der Iris Germanica oder Pallida ein wichtiger Duftbaustein der Parfümindustrie. Glücklicherweise erholt sich das heimische Angebot und Mirabeau freut sich, diese kostbare Zutat nutzen zu können.
• Engelwurz – eine alte Pflanze mit vielen Qualitäten. Wie Koriander gehört sie zur Familie der Doldenblütler und ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Gins, denen sie leicht erdige Anklänge verleiht. Engelwurz wird ebenfalls auch lokal angebaut.
• Koriandersamen – Koriander wächst wild in ganz unterschiedlichen Klimazonen wie Südeuropa oder Asien, seine Samen verleihen dem Gin eine feine Zitrusnote.
• Rosenblätter, Lavendel und Jasmin – drei exquisite Duftkomponenten für die provenzalische Note.
• Die biologisch angebaute Provence-Rose, auch Rosa Centifolia, ist eine sogenannte alte Rose mit intensivem Duft.
• Lavendel ist die Kultpflanze der Provence und schon wenige Blüten unterstreichen das markante aromatische Profil unseres Rosé Gins.
• Jasmin hat ein sehr intensives Aroma. Um den gewünschten, nur subtilen Beitrag zu leisten, wird er deshalb wie Tee, in einem eingehängten Korb eingebracht.
• Lorbeer, Thymian und Rosmarin – drei Kräuter, die überall auf dem Weingut wachsen. Ihre typischen Aromen prägen die provenzalische Küche ebenso wie viele unserer Weine.
• Neutralalkohol – 100%iger Traubenalkohol mit mindestens 96 % Vol. verleiht unserem Gin den sanften, zartfruchtigen Gaumen – und ist zudem von Natur aus glutenfrei! Quelle: https://www.maisonmirabeau.com/de/unser-sortiment/mirabeau-dry-gin/